Développer et commercialiser des produits sains et bons

Production artisanale

Nous maîtrisons la chaîne de la production des matières premières jusqu’à la confection des recettes dans les cuisines à proximité de nos champs.

La production de nos produits suit les saisons et est issue d’une agriculture raisonnée de qualité (non intensive) dans des régions de terre et de soleil avec un climat doux et prévisible. Après chaque récolte, nous cuisinons directement les légumes arrivés à pleine maturité pour profiter de leur fraîcheur. Il n’y a aucune déperdition de goût ni d’altération des légumes.

Une aventure culinaire de famille

Balko est une nouvelle marque alimentaire dont les produits de grande qualité s’inspirent des recettes traditionnelles et authentiques de Pélagonie en Macédoine.

La marque a été créé tout récemment en France par un cuisinier autodidacte ayant travaillé plus de 12 ans dans cette région au côté des agriculteurs et d’artisans producteurs. Cette aventure a démarré lorsque Sébastien Moiroux, son fondateur, a découvert un procédé automatique et innovant de cuisson des poivrons rouges juste après la récolte de septembre dans une des régions considérée comme le potager de l’Europe « la Pélagonie ».

Ce confit obtenu avec du poivron rouge et de l’aubergine (appelé « caviar rouge» en macédoine) conserve toute la fraîcheur des légumes et ne contient que 4 ingrédients pour rendre cette recette, 100% naturelle, inimitable. L’utilisation de ce confit s’adapte à l’apéritif en tartinable mais aussi pour compléter une base de sauce ou en accompagnement de plat.

Nos valeurs

Nous maîtrisons la chaîne de production de la sélection des graines jusqu’à la commercialisation dans nos boutiques. Nos produits n’ont pas d’allergènes et ne contiennent que des ingrédients naturels.

Les recettes sont simples avec le minimum d’ingrédients. Sans arômes artificiels, sans conservateurs sans colorants et bien sûr sans aucuns additifs

Nous utilisons des méthodes de fabrications artisanales et traditionnelles. Dès la récolte des matières premières, nous n’attendons pas pour concocter nos recettes. Le goût est inimitable et extraordinaire.

Exigence de qualité

Sélection méticuleuse des légumes, fabrication artisanale et conservation des méthodes traditionnelles de production

Des notes excellentes sur Yuka

0%
DE REMUNERATION POSSIBLE

Des ventes Récurrentes. Un statut adapté. Un planning à la carte

NOUS REJOINDRE